河南漯河郾城实验中学西校区成功举办面点制作大赛暨劳动技能展示活动_新闻中心

为深入落实新时代劳动教育要求,弘扬劳动精神与工匠精神,丰富校园文化生活,5月15日上午,河南省漯河市郾城区初级实验中学西校区隆重举办“巧手匠心 ‘面’向未来”面点制作大赛暨劳动技能展示活动。八年级全体学生同台竞技、协作比拼,在揉、捏、搓、卷的动作间展现劳动风采,在烟火气息中淬炼成长品格。

本次活动由八年级主任胡丽霞主持,西校区执行校长董梦蕾亲临现场,宣布面点大赛正式开幕。随后,胡主任详细宣读了大赛纪律、赛事规则与卫生规范,同时明确了观众落座区域、参赛选手站位要求及食材使用标准,对食品安全问题作了着重强调。接着,她进一步明确坚守“全员参与、分工协作、厉行节约、杜绝浪费”的核心原则,通过严明赛事要求、规范赛场秩序,为本次大赛平稳有序开展筑牢了坚实基础。

本次大赛创新采用“自选+随机抽取”双轨赛制,确保全员参与、公平竞技。比赛分为馒头制作、枣花馍制作、创意糕点制作三个层层递进、环环相扣的环节:

馒头组(限时15分钟):各班派出4名自选选手与4名随机抽取选手同台竞技,赛前所有选手统一完成洗手消毒等准备工作。大家揉面成型,将面团做成大小均匀的馒头,力求保证本班每一位同学都能分到一份成品。

枣花馍组(限时25分钟):选手抽选方式与馒头组一致,支持提前完成后无缝衔接比赛。现场比拼传统面点技艺,成品造型精巧、寓意吉祥,尽显同学们的指尖匠心。

创意糕点组(限时20分钟):活动鼓励选手大胆创新,各班分工高效配合,合理利用操作台空间,并且将剩余发面全部利用完,倡导光盘行动、物尽其用。

赛场上,学生们个个专注投入、动作娴熟,全神贯注地完成每一个操作步骤。餐厅工作人员全程在现场耐心指导,确保流程规范。与此同时,年级领导班子也全程在场,细致巡查卫生状况、维持现场纪律,共同保障赛事得以规范、安全且高效地开展。一块块原本普通的面团,经过同学们巧手的揉捏、塑形与装饰,逐渐蜕变为一个个圆润饱满的馒头、一朵朵精巧别致的枣花馍,以及各式各样创意十足的糕点。这些凝结了心意的作品琳琅满目,引得围观师生们发出阵阵赞叹。

所有作品完成后,各班有序将成品摆放至展示区,由学校组建的评审团从造型、创意、卫生、食材利用率等维度进行综合评审,最终评选出团体一、二、三等奖,以及最佳造型奖、最具创意糕点奖、光盘行动奖、最佳卫生班级奖、最有秩序班级等单项荣誉;每班还额外评出1名“面点小能手”,以多元评价激励学生热爱劳动、精进技能。

评审结束后,各班学生小心翼翼地将所有作品送至餐厅。餐厅的厨师们将作品整齐地摆放在蒸锅中,严格把控蒸制的时间和火候,确保每一份作品都能蒸制出最佳的口感和形态。待中午全部蒸制完成后,香气四溢的成品被整齐地摆放展示,各班派代表到场参观。代表们一边欣赏着精美的作品,一边互相交流着制作心得,现场氛围十分热烈。参观结束后,各班代表将作品精心装袋,然后有序地分发给班级每一位同学,让大家都能品尝到这份美味的成果。